¿Por qué la mayoría de la gente es escéptica acerca de las dietas? La respuesta es simple: no todo el mundo puede soportar la nutrición dietética y, en segundo lugar, su efecto es a corto plazo. Por ejemplo, una mujer aguanta 2 semanas, devora tristemente comida blanda, lo que le hace sentir aún más hambre, alcanza proporciones ideales (o satisfactorias), se va de vacaciones y al instante gana 10 kilogramos, que fueron eliminados con gran dificultad.
Y la mayoría de las veces, a estos diez kilogramos se añaden dos más, como una sorpresa inesperada y desagradable. ¿Qué querías? El cuerpo crea una reserva para un día lluvioso. Cuanto más a menudo y durante más tiempo ayunes, más peso ganarás después de la abstinencia y más corto será el período de tiempo durante el cual los resultados de tus esfuerzos serán visibles para los demás.
Los pliegues del estómago, la papada y los depósitos de grasa en los muslos aparecen instantáneamente, como si nunca hubieran desaparecido. "¡Todo está bien, estamos aquí!" - Los odiados compañeros de la vida (o más bien nuestro cuerpo) se regocijan, obligándonos a comprar ropa con una indicación de una talla que la mente no percibe. 50-52 – ¿Cuál es este diagnóstico?
Dieta francesa de Dukan: come sabroso y pierde peso
Muchos, por supuesto, se resignan a tener sobrepeso. Hay chistes y epítetos comunes que apoyan moralmente a las personas con sobrepeso, como: "debería haber mucha gente buena", "formas apetitosas", "figura seductora" y mucho más. Todo esto suena bien, por supuesto, pero esto es lo que dicen sobre las personas que realmente necesitan mejorar su salud. Es decir, en deshacerse del exceso de grasa.
Y en este sentido, la dieta Dukan es de gran valor para quienes desean adelgazar, pero no pueden soportar un ayuno prolongado. Este método también es adecuado para quienes no pueden consolidar los resultados después de un largo período de abstinencia de alimentos ricos en calorías. La esencia de la dieta Dukan es que puedes comer todo lo que quieras, pero solo aquellos alimentos permitidos por el autor del sistema de adelgazamiento.
Principios de la dieta Dukan francesa
El menú de la dieta Dukan está diseñado para varias etapas. El primero dura de 3 a 7 días, dependiendo de cuántos kilogramos planees perder. No es casualidad que en la etapa inicial de la dieta Dukan el menú se llame ataque. Es durante este período que tendrás que deshacerte de 2 a 4 kilogramos. Una persona realmente ve que deshacerse de los depósitos de grasa no es tan difícil como parece, y este es un momento psicológico muy positivo.
En la dieta Dukan la lista de productos es muy diversa, pero predominan los alimentos proteicos, que se pueden consumir en cantidades ilimitadas (es decir, hasta la saciedad). Los carbohidratos y la glucosa que le faltan al cuerpo se sintetizan a partir de reservas de grasa, razón por la cual una persona pierde peso tan rápidamente. Pero, incluso cuando utilicemos diversas recetas de la dieta Dukan, debemos recordar que, además de proteínas y carbohidratos, necesitamos vitaminas, microelementos y aminoácidos.
En la segunda fase de la dieta del nutricionista francés, conviene incluir verduras en la dieta. El exceso de reservas de grasa durante este período, aunque disminuye, no es tan rápido como en la primera fase (ataque de la dieta Dukan). Como regla general, una persona pierde un kilogramo por semana. La duración de la dieta depende de la cantidad de exceso de peso (en kilogramos). No hay etapas sin importancia en la dieta Dukan, todas están indisolublemente ligadas entre sí y deben seguirse en una secuencia estrictamente definida.
Consolidando los resultados tras la dieta Dukan
La dieta proteica Dukan proporciona un escenario para consolidar los resultados obtenidos. Básicamente, representa una transición de una dieta dietética estricta a una dieta regular. Poco a poco, se van añadiendo cereales, pastas y quesos a los platos dietéticos. La duración de esta fase de la dieta francesa para adelgazar depende de cuántos kilogramos lograste perder en el período anterior. Después de calcular el peso perdido siguiendo la dieta Dukan, se calcula la duración de la tercera fase. Se necesitan 10 días por cada kilogramo perdido. Así, si una persona ha perdido 3 kilogramos, el tiempo de consolidación es de 30 días.
Estabilización
La cuarta fase de la dieta proteica Dukan se llama estabilización. Durante este período, se deben observar varias condiciones, a menos que existan restricciones graves en el menú. En primer lugar, debe caminar al aire libre tanto como sea posible (caminar durante al menos 20 minutos por la mañana y por la noche). La segunda es incluir recetas “de ataque” en la dieta Dukan una vez por semana. En tercer lugar, introduzca salvado de avena en su dieta diaria: 3 cucharadas por día. El período de estabilización es individual (el cálculo de la dieta Dukan por fases debe realizarlo un nutricionista), pero, en ningún caso, no debe ser inferior a 14 días.
Alimentos permitidos en la dieta Dukan: primera etapa
El aspecto más intrigante de la dieta Dukan Attack es la lista de alimentos. Entonces, ¿qué pueden comer quienes eligen esta opción para adelgazar? En la primera etapa, se permite comer carne de res y aves magras (sin piel), pescado, mariscos, huevos y jamón. De los productos lácteos se puede comer requesón, leche, kéfir, yogur (bajo en grasa). Los productos se cuecen al vapor o se hierven en agua con un poco de sal. Además de los principales productos de la dieta Dukan, también puedes comprar cebollas, ajos, limones y hierbas. Café, té, compota de frutos secos: ilimitado (pero también sin azúcar). Además de lo anterior, el libro de dieta Dukan establece que todos los días es necesario beber 2 litros de agua y comer una cucharada y media de salvado de avena (en la segunda y tercera etapa, 2 y 3 cucharadas, respectivamente). El salvado estimula la función intestinal, mejora la calidad de la digestión y reduce la cantidad de colesterol malo.
Segunda etapa
En la segunda etapa de la dieta Dukan, las recetas se vuelven más variadas. La dieta incluye espárragos, apio, judías verdes, pimientos morrones, pepinos, tomates y espinacas. Puedes añadir unas gotas de aceite de oliva a las verduras y beber 50 gramos de vino seco. Para aquellos que planean perder más de 10 kilogramos, el menú de la dieta Dukan prevé días alternos de proteínas y días de proteínas y vegetales (cinco + cinco).
Tercera etapa
Durante la tercera etapa, puedes agregar algunas frutas (no más de 100 gramos) al menú principal, excepto plátanos, uvas, cerezas y melones. Está permitido usar especias, agregar papas, arroz, pasta a la dieta, pero no más de una vez por semana.
Cuarta etapa
Puedes comer de todo, pero come alimentos con proteínas un día a la semana.
¡Importante! En todas las etapas, del menú de la dieta Dukan quedan excluidos los productos de harina, la confitería, los dulces, el azúcar, los alimentos instantáneos, la mantequilla, el alcohol, la manteca de cerdo y las carnes grasas.
Puedes crear tu propio menú basado en la lista de productos permitidos. Combinarlos entre sí, con la dieta francesa Dukan, no es de fundamental importancia.
Ejemplo del menú de la fase de ataque.
- Por la mañana puedes comer 3 huevos cocidos, una loncha de jamón magro y beber una taza de café solo.
- Segundo desayuno: Yogurt sin azúcar y requesón.
- Para el almuerzo: cualquier plato de carne y pescado (pescado al horno, pollo, carne hervida con hierbas).
- Merienda: 100 gramos de mariscos hervidos (camarones, calamares) con jugo de limón.
- Cena: pescado a la plancha, ternera hervida, kéfir.
Los platos para la segunda y tercera etapa se pueden encontrar en el libro de dieta Dukan, o puede crearlos usted mismo, teniendo en cuenta todas las restricciones y requisitos previos.
Dietas Dukan: indicaciones
La dieta es apta para todas las personas sanas, hombres y mujeres mayores de 18 años.
Contraindicaciones
- embarazo y lactancia;
- enfermedades del sistema cardiovascular;
- enfermedades del sistema endocrino;
- hepatitis viral y crónica, enfermedades renales.
Ventajas del sistema de nutrición Dukan
Los kilogramos desaparecen para siempre, no se siente el hambre. Las comidas no están sujetas a horarios, todos los productos están en oferta. La dieta es adecuada incluso para los gourmets: puedes comer deliciosamente sin correr el riesgo de ganar peso.
Contras
Las críticas sobre la dieta francesa son en su mayoría positivas. El resultado requerido se logra al cien por cien y se mantiene durante mucho tiempo. Las desventajas incluyen un largo período de restricciones, una gran cantidad de alimentos diferentes incluidos en la dieta y el cumplimiento de condiciones adicionales (por ejemplo, caminatas diarias).
Cómo salir de la dieta Dukan
La cuarta etapa es la salida de la dieta Dukan. Lo principal, después de levantar todas las restricciones, es no dejarse llevar por las harinas y los alimentos dulces, que invariablemente provocan trastornos metabólicos. De lo contrario, podrás comer delicioso y variado, sin limitarte a tus platos, postres y bebidas favoritos.