La hipótesis sobre los beneficios y perjuicios del consumo de productos alimenticios para el organismo, según el tipo de sangre de una persona, apareció hace más de 20 años. ¡Hasta el día de hoy, sus postulados no tienen una base de evidencia seria! Sin embargo, esto no impide que el sistema de nutrición del tipo de sangre sea popular entre las personas que controlan su salud y su peso. Algunos de sus aspectos son objeto de escepticismo por parte de nutricionistas, dietistas y otros especialistas médicos. ¡Nadie niega sus beneficios generales! Se basa en comer alimentos saludables y eliminar los alimentos no saludables. Cambiar a una dieta de este tipo cura el cuerpo y promueve la pérdida de peso.
Nutrición según tipo de sangre: historia de aparición, idea principal.
En 1996 apareció por primera vez información sobre el sistema nutricional según el tipo de sangre. El fundador de la dieta fue el médico naturópata estadounidense Peter D'Adamo. Él describió sus ideas en la obra "4 tipos de sangre – 4 formas de vida". ¡El libro pronto se convirtió en un éxito de ventas! El sistema nutricional descrito ha ganado un gran número de seguidores y hasta el día de hoy la dieta del tipo de sangre es muy popular. Le siguen aquellos que quieren perder peso y los seguidores de un estilo de vida saludable.
La idea principal del sistema es que dependiendo del tipo de sangre, el cuerpo requiere diferentes alimentos. Una dieta adecuada mejora el metabolismo, cura los órganos internos, da tono y longevidad. El consumo de alimentos inadecuados provoca trombosis, obesidad, alteraciones de la composición bioquímica de la sangre y enfermedades de órganos y sistemas.
Según D'Adamo, la presencia de un determinado tipo de sangre no es un hecho, sino el resultado de la evolución. Su composición estuvo influenciada por el terreno y el método de obtención de alimentos. Determinaron el predominio de ciertos productos alimenticios en la dieta humana: carne, productos lácteos, alimentos vegetales. Como resultado, se formaron diferentes grupos sanguíneos. Una dieta de alimentos adecuados eliminará las enfermedades humanas y le mantendrá delgado. El uso de alimentos inadecuados altera los procesos metabólicos y provoca un aumento excesivo de peso.
Nutrición y ciencia del tipo de sangre.
Desde la aparición del sistema de nutrición del tipo sanguíneo, se han realizado más de 1. 500 estudios. Su objetivo es descubrir la relación entre la composición del plasma y el tipo de alimento consumido. Sólo 16 experimentos confirmaron la presencia de una correlación parcial. Estos resultados no son suficientes para considerar fiables los postulados de la teoría.
Los nutricionistas y dietistas refutan la idea de que los alimentos consumidos afecten la composición de la sangre. Dan ejemplos de proteínas vegetales y animales. En el cuerpo se descompone en aminoácidos. Su estructura es idéntica independientemente del origen del producto alimenticio.
El postulado sobre la correlación entre los grupos sanguíneos y los productos alimenticios es sólo la opinión de una persona sin práctica médica. No tiene ninguna base científica seria. La peculiaridad es que cambiar a una dieta de este tipo mejora la salud y le ayuda a perder una pequeña cantidad de peso. ¡Esto es bastante lógico! Los tipos de dieta que sugiere incluyen sólo alimentos saludables. No contienen productos horneados, dulces ni otras fuentes de carbohidratos rápidos y grasas trans. Si sigue una dieta equilibrada y saludable, su peso seguramente disminuirá. Mejorará el funcionamiento del metabolismo, órganos y sistemas vitales.
Conceptos básicos de nutrición por tipo de sangre
La idea clave de tal sistema nutricional es que el tipo de sangre se formó en el proceso de evolución debido a los alimentos dominantes en la dieta. Según Peter D'Adamo, originalmente el planeta estaba habitado únicamente por personas del grupo sanguíneo I. El resto surgió posteriormente por cambios en la alimentación. Así, los primeros pueblos comían exclusivamente verduras y frutas. Posteriormente, la base de su alimentación fueron los alimentos de origen animal. A medida que avanzaba el cultivo, la dieta se enriquecía con cereales y productos lácteos. Tales procesos estuvieron acompañados de cambios en la composición bioquímica de la sangre y la apariencia de sus grupos individuales.
La dieta del grupo sanguíneo divide a las personas en 4 tipos según su composición bioquímica. Así, D'Adamo identificó 4 tipos de personas:
- "Cazadores" (O).Titulares del grupo sanguíneo I. Aparecieron hace más de 1000 años en África. La base de su dieta son los productos animales.
- "Agricultores" (A).Portadores del grupo sanguíneo II. Los que comenzaron a cultivar la tierra. Su dieta se basa en cereales, verduras y frutas.
- "Nómadas" (B).Personas con grupo sanguíneo III. Naciones que ya no extraían alimentos, sino que los producían de forma independiente. Habiendo domesticado a los animales, recibieron productos lácteos.
- "Mixto" (AB).Titulares del grupo sanguíneo IV. Pueblo que apareció gracias a la unificación de agricultores y nómadas. Su dieta se basa en cereales y productos lácteos.
Para cada uno de los 4 tipos de personas enumerados anteriormente, Peter D'Adamo ha proporcionado 3 categorías de productos. 1 – útil. Se adaptan al organismo, estimulan el metabolismo y mejoran la salud. 2 – neutro. No aportan ningún beneficio, pero tampoco dañan el organismo. 3 – perjudicial. A medida que se absorben, envenenan el cuerpo con un determinado tipo de sangre. Los alimentos saludables deben constituir la base de la dieta y los nocivos sólo pueden consumirse ocasionalmente y en pequeñas cantidades.
Factor Rh y nutrición según grupos sanguíneos
El factor Rh no afecta la digestión de los alimentos ni la absorción de nutrientes. Las listas de productos permitidos, neutros y prohibidos para los propietarios de los grupos I y III son idénticas, independientemente del factor Rh. Son diferentes para quienes tienen los grupos sanguíneos II y IV. En grupos tan negativos, los alimentos grasos y proteicos están contraindicados. Es necesario comer más frutas y bayas para mantener el equilibrio agua-sal.
Nutrición según grupo sanguíneo 1 (tipo O)
La dieta de los primeros representantes de la humanidad se compone principalmente de proteínas animales, porque su actividad principal era la caza. Los poseedores de este tipo de sangre, según D'Adamo, tienen una fuerte inmunidad, un sistema digestivo activo y un metabolismo lento. El sistema de nutrición para "cazadores" mejora el metabolismo y elimina el exceso de peso. El aporte calórico diario recomendado es de 1500 a 1800 kcal. Tabla de alimentos del grupo sanguíneo 1 a continuación.
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| Carne de res, carne de pavo, despojos | Pato, conejo, huevos. | Buzhenina, tocino |
| Aceite de oliva, linaza | Margarina, aceite de bacalao, aceite de girasol, aceite de soja | aceite de maní, maíz |
| Arenque, salmón, caballa, bacalao, platija, algas | mariscos, perca | Pescado ahumado y salado |
| Semilla de calabaza, nuez | Almendras, avellanas, piñones, pipas de girasol | Semilla de amapola, pistacho, maní |
| Productos de cuajada | Leche, nata, helado, yogur, queso. | |
| Ciruelas pasas, ciruelas, cerezas, manzanas. | Sandía, piña, plátano, pera, kiwi, arándano, nectarina, pasas, grosellas, uvas | Cítricos, fresas, aguacate, coco. |
| Té de tila | Té verde, té con manzanilla, frambuesa, tomillo. | Té con hierba de San Juan, hojas de fresa. |
| Alforfón, cebada perlada, cereales de cebada, mijo | Pasta, sémola, polenta, copos de avena | |
| Espinacas, remolacha, brócoli, calabaza, nabos | Espárragos, pimiento, tomate, calabacín, rábano, pepino | Champiñones blancos y coliflor. |
Ejemplo de menú diario
La base del menú para personas con grupo sanguíneo I son los alimentos proteicos. Se recomiendan 5 comidas al día. Comer comidas pequeñas con frecuencia acelera el metabolismo, que suele ser lento en los cazadores. Las recomendaciones nutricionales para 1 grupo sanguíneo positivo y negativo son idénticas. Una dieta diaria aproximada se ve así:
- Desayuno: gachas de cebada, chuleta de ternera al vapor, té de tilo;
- Segundo desayuno: tostadas de harina de centeno con requesón y manzana;
- Almuerzo: sopa de calabaza, estofado de hígado con batata, té verde;
- Merienda: un puñado de nueces y ciruelas pasas;
- Cena: conejo con espinacas al horno, té con manzanilla.
Nutrición según grupo sanguíneo I y pérdida de peso.
Para una pérdida de peso intensiva con un sistema de nutrición de este tipo, las personas con grupo sanguíneo I deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
- La base del menú son los mariscos. Coma algas;
- Evite los alimentos fritos y ahumados;
- Elija vegetales verdes;
- Incorpora cardio moderado a tu rutina diaria.
Nutrición según el grupo sanguíneo II
Según la tipología de Peter D'Adamo, los "agricultores" son personas con un sistema nervioso lábil. Puedes fortalecerlo negándote a comer carne. Un naturópata ofrece 2 tipos de dietas para "agricultores" en función del factor Rh. A continuación se detallan los alimentos recomendados y prohibidos para el segundo grupo sanguíneo con factor Rh positivo y negativo, así como el menú diario recomendado.
Nutrición según grupo sanguíneo II positivo.
La nutrición según el grupo sanguíneo 2 incluye la prohibición de alimentos fritos, picantes, ácidos y salados. Como excepción se muestra un mínimo de dulces.
Tabla de productos alimenticios para el grupo sanguíneo 2 positivo.
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| Arenque, caballa, salmón, esturión | Lucio, algas | Pescado salado, ahumado, marisco. |
| Carne de animales, aves, despojos | ||
| Maní, semilla de calabaza | Almendra | Pistacho |
| Frijoles | guisantes, espárragos | |
| pan de centeno | Horneando | |
| Leche de soja | Leche de cabra, productos lácteos fermentados. | Leche de vaca, nata, helado. |
| Espinacas, remolacha, zanahoria, cebolla, brócoli, champiñones. | coles de bruselas, aguacate | |
| Ciruelas pasas, cítricos, manzana, cereza, piña. | coco, plátano | |
| Zumos de frutas, bayas, infusiones verdes, café negro. | Alcohol, jugo de tomate, té negro. |
A partir de los productos permitidos, no será difícil crear un menú de Cuaresma para cualquier período de tiempo. A continuación se muestra un ejemplo de una dieta diaria adecuada para el grupo sanguíneo 2 positivo:
- Desayuno: requesón con crema agria y nueces, manzana, café negro;
- Almuerzo: borscht magro, guiso de verduras con champiñones. Pan de centeno con queso derretido, té verde con limón;
- Cena: trucha al horno con coles de Bruselas, té con manzanilla.
Los snacks ideales durante el día son nueces, ciruelas pasas y semillas de calabaza. Las recomendaciones dietéticas para el grupo sanguíneo 2 positivo son idénticas para mujeres y hombres.
Tabla de alimentos para el grupo sanguíneo II negativo.
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| carpa, arenque | ||
| Huevo | Carne y despojos de animales y aves | |
| Guisantes | Frijoles | |
| Champiñones, espinacas | Pimiento, pepino, patata, berenjena, repollo. | |
| Cítricos, albaricoque, todas las bayas. | pasas, kiwi | plátano, mango |
| semilla de calabaza | Semilla de girasol, almendra | |
| Aceite de oliva | aceite de castor | |
| Queso | ||
| Zumos de frutas y bayas, infusiones de hierbas. |
Una dieta diaria aproximada para 2 grupos sanguíneos negativos es la siguiente:
- Desayuno – 2 huevos de gallina, albaricoque, té verde;
- Almuerzo: sopa de guisantes en puré, carpa al horno, postre de frutas y bayas, infusión de hierbas;
- Cena: rebozuelos guisados con espinacas, té con tomillo, un puñado de pasas y almendras.
Nutrición según grupo sanguíneo II y pérdida de peso.
Cuando planee perder peso rápidamente al cambiar a un sistema de nutrición de este tipo, considere los siguientes consejos:
- Evite comer dulces y productos horneados;
- Evite el exceso de trabajo, el estrés y la angustia emocional;
- Practica yoga, caminar, nadar.
Nutrición según grupo sanguíneo 3 (tipo B)
Una dieta basada en proteínas y alimentos vegetales es beneficiosa para el organismo de los "nómadas". Una dieta con un mínimo de azúcar es ideal para ellos. Se cree que el sistema digestivo de las personas con sangre tipo III se adapta más rápidamente a los cambios, por lo que no será difícil cambiar a un tipo de dieta adecuado.
Tabla de alimentos para el grupo sanguíneo III.
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| Carne de conejo y cordero | Subproductos, carne de vacuno, carne de pavo. | Carne de cerdo hervida, carne de pollo. |
| Platija, caballa, salmón, caviar | arenque, esturión | perca, mariscos |
| Hércules, arroz, mijo. | Pasta | Trigo, polenta, cebada, centeno, trigo sarraceno. |
| Soja, frijol, frijol | Judías verdes, judías blancas. | lentejas |
| Remolachas, berenjenas, repollo, zanahorias, pimientos. | Batata, pepino, verduras, calabaza, ajo | Tomate |
| Plátano, albaricoque, piña, ciruela. | Pera, coco, granada. | |
| Productos lácteos | leche, mantequilla | Leche de soja |
| Zumos de frutas, té verde. | vino, cafe |
La lista de productos alimenticios permitidos y neutros para el grupo sanguíneo 3 positivos y negativos es extensa, por lo que la dieta diaria será variada. A continuación se muestra un menú diario aproximado:
- Desayuno: requesón con plátano, café con leche;
- Almuerzo: sopa de repollo con ternera, frijoles guisados con hígado, té verde;
- Cena: gachas de mijo con trucha al horno, ensalada de verduras y té.
Nutrición según grupo sanguíneo III y pérdida de peso.
Comer grupo sanguíneo 3 negativo y positivo te ayudará a perder peso si sigues los siguientes consejos:
- Desayuno obligatorio, no cenas tardías;
- Tomando lecitina, magnesio;
- Yoga, correr, tenis. Se recomienda una bicicleta estática y marcha atlética.
Nutrición según el grupo sanguíneo 4 (tipo AB)
El tipo "mixto" combina las características inherentes a los organismos de "agricultores" y "nómadas". Según D'Adamo, el grupo sanguíneo IV es el más joven. Los productos saludables para sus dueños son ideales para los jóvenes. Se recomiendan 5 comidas al día. Los propietarios del tipo "mixto" deben elaborar su dieta teniendo en cuenta la información proporcionada en la tabla.
Tabla de productos para grupo sanguíneo IV positivo.
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| Carne de conejo, pavo, cordero | Subproductos | Carne de ave, cerdo hervido. |
| Perca, bacalao, caballa | Mariscos, platija, pescado salado. | |
| Productos lácteos fermentados, leche de cabra. | Leche de vaca, helado. | |
| Aceite de oliva | Aceite de maní, aceite de linaza | Aceite de girasol, maíz y semilla de algodón. |
| Lentejas, soja, frijoles. | garbanzos | |
| nuez, maní | Almendras, pistachos, anacardos, piñones | Semilla de girasol, semilla de calabaza. |
| Remolacha, repollo, pepino, batata, apio, zanahoria | tomate, cebolla verde | Aguacate, maíz, champiñones, rábano, pimiento. |
| Kiwi, higos, uvas, piña, pomelo, ciruela. | Bayas, melón, melocotón, dátiles. | Coco, mango, caqui, granada, plátano |
| Café, té verde | vino blanco | Té negro, bebidas carbonatadas. |
Al crear un menú para personas con grupo sanguíneo IV positivo, llene la dieta con vitaminas y elementos. Las opciones preferidas para procesar alimentos son guisar, hervir y cocinar al vapor. Un menú diario aproximado para el tipo positivo "mixto" es el siguiente:
- Desayuno: requesón con nueces y bayas, café;
- Segundo desayuno: gachas de lentejas y melocotón;
- Almuerzo: sopa de pescado, conejo guisado con coliflor, té verde;
- Merienda: yogur con frutos rojos;
- Cena: ensalada de verduras con frijoles, pavo al horno con patatas y té verde.
Nutrición según grupo sanguíneo IV negativo.
Sólo hay un 1% de personas en el planeta que tienen este tipo de sangre. A continuación se pueden encontrar recomendaciones para crear una dieta para el tipo negativo "mixto":
| Comida saludable | Productos neutros | Productos nocivos |
|---|---|---|
| pavo, carne de conejo | Subproductos | Carne de cerdo, ternera y pollo hervidas. |
| Lucio, caballa, atún | arenques | Perca |
| maní, nueces | Almendras, anacardos, piñones | Semilla de girasol, sésamo |
| Hércules, arroz | Salvado de trigo | |
| Higos, plátano, ciruela, frutos secos. | Melocotón, manzana, pera, bayas. | Mango, granada, naranja. |
| Repollo, pepinos, remolachas. | Calabacín, zanahoria, boniato, espárragos, tomate | Pimiento picante, alcachofa |
| frijoles, soja | Frijoles | |
| Productos lácteos fermentados, requesón | Queso duro, leche desnatada | productos lácteos grasos |
| Aceite de oliva | Maíz, aceite de girasol. | |
| Zumos de frutas y bayas, decocciones de hierbas, café, té verde. | Vino tinto | Jugo de naranja, té negro, bebidas alcohólicas fuertes. |
La dieta diaria del propietario de un tipo negativo "mixto" puede ser la siguiente:
- Desayuno: avena con pera y melocotón, tostadas con mozzarella, café;
- Segundo desayuno: requesón sazonado con kéfir, jugo de manzana recién exprimido;
- Almuerzo: sopa de pavo y frijoles, arroz con hígado, té verde;
- Merienda: kéfir, frutos secos;
- Cena: verduras al vapor con conejo, caldo de rosa mosqueta e higos.
Este tipo de menú combina carnes magras. Las comidas deben ser ligeras, ricas en antioxidantes y energía. Según D'Adamo, una persona que siga esta dieta notará, después de 6 meses, un efecto positivo en forma de pérdida de peso, aumento del tono y rejuvenecimiento general del cuerpo.
Nutrición según grupo sanguíneo IV y pérdida de peso.
Al cambiar a una dieta de este tipo para perder peso, escuche los siguientes consejos:
- Ingesta mínima de grasas. La base de la dieta son las proteínas, los alimentos vegetales;
- Es obligatorio tomar selenio, zinc y vitamina B;
- Actividad física regular. Correr, nadar, andar en bicicleta son adecuados.
Ventajas y desventajas de la nutrición según el tipo de sangre.
La dieta del tipo de sangre es motivo de muchos años de controversia en la comunidad médica, entre nutricionistas y nutricionistas. De hecho, al seguirlo, miles de millones de personas han perdido peso, han mejorado su tono y han mejorado su salud. Entre las ventajas de dicha dieta se encuentran:
- Varias listas de productos saludables y neutros;
- Dieta equilibrada, proporción óptima de nutrientes;
- No hay comida chatarra pesada;
- Comodidad del sistema de suministro de energía. Con una dieta de este tipo, una persona no sentirá hambre ni falta de fuerzas;
- Se permite el consumo raro de alimentos nocivos.
Las desventajas del sistema de nutrición del tipo de sangre incluyen:
- No existe una base científica para la eficacia de la dieta;
- Dieta a largo plazo. Mínimo – 6 meses. De hecho, esto no es una dieta, sino una forma de vida que una persona debe seguir constantemente.
- Baja efectividad en la pérdida de peso. En seis meses siguiendo este sistema, podrá perder entre 3 y 8 kilogramos;
- Existen contraindicaciones.
Contraindicaciones
Está prohibido cambiar a una dieta según el tipo de sangre si existen las siguientes contraindicaciones:
- Embarazo, lactancia;
- Enfermedades cardiovasculares;
- Diabetes;
- Enfermedades del tracto gastrointestinal;
- Enfermedades infecciosas y virales.
Recuerde que el sistema de nutrición del tipo de sangre no tiene una base de evidencia suficiente. La dieta se basa únicamente en hipótesis y solo las personas sanas pueden seguirla. Sin embargo, representa una versión más estricta de una nutrición adecuada. Este sistema le ayudará a perder peso, mejorar su salud y alargar su vida. ¡Estas razones son suficientes para evaluar usted mismo la efectividad de la nutrición según su tipo de sangre!